Elínborg Sturludóttir hefur verið valin úr hópi fjögurra vel hæfra umsækjenda til að gegna embætti sóknarprests í Grundarfirði frá 1. september 2004. Embættið var auglýst laust fyrr í sumar og sóttu um auk sr. Elínborgar guðfræðingarnir Ingólfur Hartvígsson, Sigríður Rún Tryggvadóttir og Þóra Ragnheiður Björnsdóttir.